Sildesalat ifølge Clasen - Verden ifølge Cl@sen

Sildesalat

Art:
Salat/pålæg

Tid:
20 minutter

Til:
4 personer

Ingredienser:

• 4 store spegesild
  

• 2 rødløg
  

• 20 skiver syltet rødbede
  

• lidt lage fra rødbederne
  

• 2 spiseskefulde capers
  

• 1 lille bundt purløg
  

• 300 g Fromage Frais
  

Forarbejde:
Rens, filetér og flå sildene.
Skræl løgene.
Vask purløget.

Fremgangsmåde:
Skær sildefileter, løg og rødbedeskiver i passende, mundrette stykker.
Bland alle delene undtagen det finthakkede purløg, der bruges som pynt på toppen.

Servering:
Brug som forret, frokostret eller pålæg.

Bemærkninger:
Kan gemmes i køleskabet i op til en uge.

Indgået i basen i januar 2001.

TOP