Hoved menu:
Johnnis hvidløgsdressing
Art:
Dip
Tid:
10 minutter
Til:
Mange
Ingredienser:
2 hele hvidløg
lidt salt
lidt peber
rapsolie
eventuelt lidt friske krydderurter (rosmarin, persille eller andet grønt)
Forarbejde:
Hvidløgene deles, og hvidløgsfeddene pilles.
Fremgangsmåde:
Hvidløgsfeddene blendes meget fint. Tilsæt passende mængde olie, så det bliver en homogen pasta. Tilsæt øvrige ingredienser efter smag.
Servering:
Dip i en lille skål. Kan serveres til mange kød- og fiskeretter. Glimrende på kartofler og brød, herunder bruscetta.
Bemærkninger:
Kan holde sig mindst en uge i køleskab.
UHA, hvor den er stærk. Bør nydes i selskab, hvor alle smager den.
Indgået i basen i maj 2004