Pakkede kartofler ifølge Clasen - Verden ifølge Cl@sen

Pakkede kartofler

Art:
Garniture til hovedret

Tid:
15 minutter; bagetid cirka 30 minutter

Til:
4 personer

Ingredienser:

• 12 - 15 mellemstore, nye kartofler
  

• 1 citron
  

• 6 - 8 skalotteløg
  

• 2 stilke frisk rosmarin
  

• 3½ dråbe rapsolie
  

• salt
  

• sort peber
  

• 1 stort stykke bagepapir
  

• bomuldssnor
  

Forarbejde:
Gnub kartoflerne.
Skræl skalotteløgene.
Skyl rosmarinkvistene.
Vask citronen. Skær den i ottendedele.
Læg alle disse dele på et stykke bagepapir.
Dryp med olie og drys med salt og peber.
Luk bagepapiret til en pakke. Bind med bomuldssnoren.

Fremgangsmåde:
Bag i 30 minutter ved 200 grader.
Pakken åbnes og alle dele hældes i en skål.

Servering:
Serveres straks.

Indgået i basen i juni 2000

TOP