Ra-barbie-vand ifølge Amalie - Verden ifølge Cl@sen

Amalies ra-Barbie-vand

Art:
Læskedrik

Tid:
1 formiddag

Til:
1 person

Ingredienser:

• så mange rabarber som man kan bære
  

• en del sukker
  

• vand
  

Forarbejde:
Rabarberne plukkes og afblades i haven.
Derefter vaskes de i køkkenet.

Fremgangsmåde:
Rabarberne skæres i små stykker med en sløv spisekniv på terrassen.
Koges i en stor gryde med ½ kop vand, indtil rabarberne er gået helt i stykker og ser ulækre ud.
Lad en voksen røre.
Det ulækre skal sies i et saftklæde. Nedenunder samles en sur, stærk, lyserød saft. I klædet bliver det ulækre endnu mere ulækkert. Når det ikke drypper mere, skal det øverste smides ud. Pas på, det er altså varmt endnu!
Den sure, stærke, lyserøde saft varmes igen i en gryde, og der kommes sukker i, indtil det smager godt, men stadig alligevel alt for stærkt.
Den søde, stærke, lyserøde saft stilles i køleskabet.

Servering:
Den søde, stærke, lyserøde saft fortyndes med koldt vand til den bare er sød og lyserød og smager godt.
Derefter hældes saften på en plastikflaske med skrueprop; den er god til at have med i haven eller på skovtur

Bemærkninger:
Denne drik har samme farve som en vis dukkes udstyr: Amalies yndlingsfarve (1999)

Indgået i basen i oktober 1999

TOP