Sauce ifølge Clsen ...
Startside - Opskrifter - Porrepasta
 
Ansvarlig for dette site er
Michael Clasen:
postmclasen.dk


Clasen

Denne side er oprettet 
16. december 2001,
senest opdateret
1. november 2005

Antal besøgende på denne side:

Hit Counter

(fra 1. 2. 2006)

 
Porrepasta

Art:
Sauce til kød- eller fiskeret
Tid:
30 minutter
Til:
6 personer
Ingredienser:

  • 3 pastinaker (eller persillerødder)
  • 3 store porrer
  • ½ bundt persille
  • salt og peber
  • 3 spiseskefulde 0,5% Fromage Frais
Forarbejde:
Vask rodfrugterne og skyl persillen. Skræl pastinakkerne.
Fremgangsmåde:
Del pastinakkerne og porrerne i små stykker. Kog dem møre i vand.
Lad vandet dryppe fra.
Blend de møre grønsager. Spæd eventuelt op med lidt kogevand.
Smag til med salt og peber.
Hak persillen fint. Bland persille og Fromage Frais i grønsagspuréen.
Servering:
Server varmt  eller lunt.

Indgået i basen i december 2001

Til toppen af siden