Ansvarlig for dette site er
Michael Clasen:
postmclasen.dk

Denne side er oprettet 
20. august 1999,
senest opdateret
16. januar 2010

Antal besøgende på denne side:

(fra 1. 2. 2006)

Men hjertesund mad kan sagtens være

veltillavet,

velkrydret og 

velsmagende!

Her er samlet over hundrede smagfulde, kolesterolfattige opskrifter, som

• enten er Clasens egne favoritter
• eller er smagt hos familie, gode venner eller hos dygtige professionelle.

Desuden indgår nogle indkøbstips om ingredienser, der medvirker til, at man kan undgå det lede kolesterol - uden at det bliver kedeligt!
 

DE NYESTE OPSKRIFTER:	art:	indgået i basen:
Fattigmandskartofler	garniture	16. 1. 2010
Andreas´ chili-/tomat slam	dip	28. 1. 2006

REGISTER til opskrifter og råd:	art:
Abemad	dessert
Abri-kors-hvor-smager-det-godt-grød	frugtgrød
Abrikosgrød	frugtgrød
Aïoli	garniture
Alle tiders hvedebrød	brød
Amalies ra-Barbie-vand	drik
Ananas- og figentjåtni	garniture
Andreas´ chili-/tomat slam	dip
Appelsinlikør, Orange cello	likør
Araberkomplot	garniture
Arancello, Orange cello	likør
Aubergine i tomatstuvning	garniture
bacalao, Mettes	hovedret
Bagindiske kartofler	garniture
Bagte rodfrugter	garniture
Bajerske pølser, 3% fedt, Den Grønne Slagters	ingrediens
Bianchas Limoncello, Tante	likør
Bladbeder, stuvede	grønsager
Blodige Maries Påklædning	dressing
boller, Bögilt Bullar	brød
Borzsjtschzt	suppe
Brændende kærlighed, mager udgave	hovedret
Brød, Alle tiders hvede-	brød
Bögilt Bullar	brød
Camus, Suppe a la	suppe
Cerveras Piccadilly pickles til remoulade	ingrediens
Cheasy 6% friskost	ingrediens
Cheasy 13% revet ost	ingrediens
Cheasy 13% Salat Tern - fetaost	ingrediens
Chianti-kylling	fjerkræ
Chili-dip	dressing
Chili-olie der river i måleren	ingrediens
chili-/tomat slam, Andreas´	dip
Chutny plagieret efter Boel og Ingemar	garniture
citroner, salte	garniture
Citronlikør: Tante Bianchas Limoncello	likør
Coq au vin, på italiensk	fjerkræ
Cremet rodfrugtsuppe med ingefær	suppe
Curry, Karry-	hovedret
Dittes langtidsstegte grønsager	garniture
Dittes ovnstegte mums-kartofler	garniture
Dittes pæresalat	garniture
Dressing, kold tomat-	dressing
Er  i olie!	garniture
Et par flade (fladfisk)	fisk
Fandens Kylling	hovedret
Fasanbryst, stegt	kød
Fasansuppe	suppe
Fattigmandskartofler	garniture
Fetaost - Cheasy 13% Salat Tern	ingrediens
figentjåtni, Ananas- og	garniture
Fisketerrine	fisk
Fiskefrikadeller, italienske	fisk
flade, et par (fladfisk)	fisk
Focaccia	brød
Fordrukken kalkun	kød
Forklædt kål	grønsager
Forstuvede bladbeder	grønsager
Friskost 6%, Cheasy	ingrediens
Fromage Blanc	ingrediens
Fromage Frais	ingrediens
frugtsalat, Abemad	dessert
Gaspacho-som-at-være-der-selv	suppe
Gaspacho, kold grønsagssuppe	suppe
Gode bryster	kød
Gremolata der vil frem i verden	garniture
Gremolata, persille- og hvidløgskrydderi	garniture
Grundsauce, Karolines	ingrediens
Grønkål, krydret grønlangkål	grønsager
Grøn-langt-borte-kål	grønsager
grønsager, Dittes langtidsstegte	grønsager
Den Grønne Slagters Bajerske pølser, 3% fedt	ingrediens
Grønsager i wok	grønsager
grønsager, Ries råmarinerede	grønsager
Grønsagsgryde med bid, Peters	grønsager
gulfisk, gul	frokostret
Gul hvidkål	garniture
Gulerodssuppe, Suppe a la Camus	suppe
Gulerodskaramel	garniture
Gulerodssalat a la Rabat	garniture
gulerødder, orangeglacerede	garniture
hakket oksekød, magert	ingrediens
Hallandsk laxsuppe	suppe
Havregryn	ingrediens
Havreklid	ingrediens
Heldige kartofler	garniture
Helstegte løg - verdens næst-nemmeste	grønsager
hindbær, russiske	dessert
Hjemmegjorte hvidløgsbrød	garniture
Hotta, hotta, burnin` love	hovedret
Hvedebrød, alle tiders	brød
Hvede-salat	salat
hvidkål, Gul	garniture
Hvidløgsbrød	garniture
hvidløgsSchlam, Johnnis	dip
Ingefær-kvark	garniture
Intelligent tomatsuppe	suppe
Irenes elegante fisketerrine	fisk
Is - Tofu-line uden kolesterol	dessert
Italienske fiskefrikadeller	fisk
Johnnis kanariske chili-dip	dressing
Johnnis hvidløgsSchlam	dip

Jyttes kanariske saltkartofler	garniture
Kalkunbryst i gele	kød
Karameliserede gulerødder	garniture
Karolines Grundsauce med mælk	ingrediens
KarryCurry	hovedret
Karrig torsk	fisk
Kartoffelmos, mager	garniture
Kartoffelsuppe, Sparsommelig	suppe
Kartoffelmos med kålrabi	garniture
Kartofler, bagindiske	garniture
Kartofler, Fattigmands-	garniture
Kartofler, heldige	garniture
Kartofler, ovnstegte	garniture
Kartofler, pakkede	garniture
Kartofler, saltkogte	garniture
Kik-mig-dybt-i-øjnene-suppe	suppe
Kikærtesuppe	suppe
kirsebær, russiske	dessert
klipfisk, Mettes bacalao	hovedret
Kold gulfisk	frokostret
Kolester-olie	ingrediens
Kokkens endeligt	suppe
kvark	ingrediens
Kylling, Fandens	hovedret
Kål i fad, ostegratineret	grønsager
Kålrabi/kartoffelmos	garniture
Kålroe/kartoffelmos	garniture
Laksefilet, stegt magert	fisk
Laksepakker, ovnstegt laks	fisk
Laksetatar	forret
laxsuppe, hallandsk	suppe
Langtidsstegte tomater - verdens nemmeste!	grønsager
Lasagne, mager	kød
Lav-mager-sanje	kød
Limoncello, Tante Binchas	likør
makrel, røget salat med-	salat
Malabariske mørbradbøffer	kød
marinerede grønsager, Ries rå-	grønsager
Marnas (nyop)gravede sild	fisk
Mørbradbøffer, kryddermarinerede	kød
Mås alla cavoli rapi	garniture
Linseret	garniture
Linsesalat - lige i øjet	salat
Løg, helstegte	grønsager
Magert hakket oksekød	ingrediens
Magert mosfad	hovedret
Marinerede peberfrugter	garniture
Mettes bacalao	hovedret
mosfad, magert	hovedret

Neptunus salat	salat
Nikolajs laksepakker helt-om-i-nakken	fisk
oksekød, magert hakket	ingrediens
Olie og kolesterol	ingrediens
Olivenolie og kolesterol	ingrediens
Optikerens livret	garniture
Orange cello	likør
Orangesauce	garniture
Orangeglacerede gulerødder	garniture
Orange rissalat	salat
Ost, Cheasy 13% revet	ingrediens
Ost, feta- Cheasy 13% Salat Tern	ingrediens
Ostegratineret kålfad	grønsager
Pacifique, ørred	forret
Pakkede kartofler	garniture
Pandekager - uden æggeblommer	wrap/dessert
Pastinak-porrepuré	sauce
peberfrugter, marinerede	garniture
Peberfrugt-puré	sauce
penne, rasende	hovedret
Persille- og hvidløgskrydderi, gremolata	garniture
Peters grønsagsgryde med bid	grønsager
Pizzansjos	pizza
Pizza med ansjos og peberfrugt	pizza
Pizzadej	pizza
Plukfisk, kold	fisk
Piccadilly pickles til remoulade, Cerveras	ingrediens
Pickles til remoulade, Cerveras Piccadilly	ingrediens
Plukfisk uden "r"	fisk
Porrepasta	sauce
Pure pebre	sauce
pæresalat, Dittes	garniture
Pølser, bajerske med 3 % fedtstof, Den Grønne Slagters	ingrediens
Rabarberchutny plagieret efter Boel og Ingemar	garniture
Rabarberkompot	garniture
Rabarbersaft	drik
Rapsolie og kolesterol	ingrediens
Rasende penne	hovedret
Remou-lade-som-om	garniture
Remoulade uden æg og olie	garniture
Revet ost, Cheasy 13%	ingrediens
Ries råmarinerede grønsager	grønsager
Ris og linser	garniture
Risret fili-ong-gong-gong	garniture
Rissalat, orange	salat
rodfrugter, bagte	garniture
Rodfrugtsuppe, cremet og med ingefær	suppe
Rosinchutney	garniture
Rucolapasta	garniture
Russiske hindbær	dessert
Russiske kirsebær	dessert
russisk rødbedesuppe, borzsjtschzt	suppe
Rødbedesalat	garniture
rødbedesuppe, russisk, borzsjtschzt	suppe
Rød safransuppe	suppe
Rødkål a la Baba	grønsager
Rødkål, krydret	grønsager
Rødvinstoddy	drik
Råmarinerede grønsager, Ries	grønsager
safransuppe, rød	suppe
salat med røget makrel	salat
Salte citroner	garniture
Sellerisuppe	suppe
sild i fad med porrer, kold gulfisk	frokostret
Sild, gravede	fisk
Sild, saltede og stegte	fisk
Sild, spegede lagt på is	fisk
Sildesalat a la russe	salat
Skip to my labskovs	hovedret
Skipperlabskovs	hovedret
Solbrændt laks	fisk
Solsikkeolie og kolesterol	ingrediens
Sparsommelig kartoffelsuppe	suppe
Spelt-salat	salat
Spegesild på glat-is	fisk
Stegt fasanbryst	kød
Stegt laksefilet	fisk
Stegte saltsild så-man-tror-det-er-løgn	fisk
stikkelsbær, Tjåtni med	garniture

Suppe a la Camus	suppe
Suppe, med cremede rodfrugter og ingefær	suppe
Suppe, tomat-, intelligent	suppe
Svinemørbradbøffer, kryddermarinerede	kød
Sølvbeder, stuvede	grønsager
Tante Bianchas Limoncello	likør
Tarteletter med havguf	fisk
Tjåtni i pølseenden	garniture
Tjåtni med stikkelsbær	garniture
tjåtni, Ananas- og figen	garniture
Tjåtni plagieret efter Boel og Ingemar	garniture
Toddy, rødvins-	drik
Tofu-line - Is uden kolesterol	dessert
Tomatdressing, kold	dressing
Tomatsuppe, intelligent	suppe
Tomater, langtidsstegte	grønsager
Tomater, ovntørrede	grønsager
Tomater, umodne, syltede	grønsager
Tomatrand - lige i øjet	grønsager
Top-tunet fiskefad	fisk
Torsk i karry og citron	fisk
Torsk i svøb	fisk
Tunfisk, top-tunet i fad	fisk
Un-Glögg	drik
Umodne, syltede tomater	grønsager
Ylette med uden valle	ingrediens
Wok-can-we-do-about-it?	grønsager
Æbletoddy	drik
Ørred Pacifique	forret