Ofte omtales olivenolie som værende det sundeste fedtstof i forhold til det lede kolesterol - LDL - som mistænkes for at være en væsentlig årsag til hjertesygdomme.
Den nyeste danske forskning - fra blandt andet Landbohøjskolen i København - tyder dog på at både raps- og solsikkeolie er bedre for dit kolesteroltal.
Disse olier er mere smagsneutrale end jomfru-olivenolie, så hvis du går efter olivensmagen, skal du vælge denne olie.
Hvis du bare skal stege, er de langt billigere raps og solsikkeolier sundere.
Kilde: Politiken 24. 11. 99, s. 2

Se også
Chiliolie der river i måleren,
Bagindiske kartofler,
Dittes ovnstegte mums-kartofler

Indgået i basen i november 1999