Garniture ifølge Clsen ...
Startside - Opskrifter - Langtidsstegte grønsager
 
Ansvarlig for dette site er
Michael Clasen:
postmclasen.dk


Clasen

Denne side er oprettet 
11. april 2003,
senest opdateret
1. november 2005

Antal besøgende på denne side:

Hit Counter

(fra 1. 2. 2006)

 
Ditte Dittes langtidsstegte grønsager

Art:
Garniture til hovedret
Tid:
Arbejde: 10 minutter
Til:
4 personer
Ingredienser:

  • Årstidens grønsager; f. eks:
    • 3 porrer
    • 6 modne tomater
    • 2 rodsellerier
    • 1 rød peber
    • 1 grøn peber
    • 3 rødløg skæres i kvarte
    • 12 fed hvidløg
    • 6 skalotteløg skæres i halve
  • 1 dl. rapsolie
  • persille
  • rosmarin
  • timian
  • rosmarin
  • lidt sukker
  • salt
  • peber
Forarbejde:
Del grønsagerne i mundrette stykker. Halvstore tomater halveres.
Vask krydderurterne.
Fremgangsmåde:
Bland grønsagerne på et ildfast fad og hæld olien over.
Retten krydres med timian, rosmarin, sukker, salt og peber og stilles i ovnen i cirka 2½ time ved 1000.

Indgået i basen i april 2003

Til toppen af siden