Michael Clasen:
post
mclasen.dk
Denne side er oprettet
20. august 1999,
senest opdateret
1. november 2005
Antal besøgende på denne side:
(fra 1. 2. 2006)
|
|
Jyttes
kanariske saltkartofler
Art:
Kartoflerne vaskes omhyggeligt, kartofler med dårlige områder kasseres. Vandet skal kunne dække kartoflerne i gryden. Vandet mættes med salt. Fremgangsmåde: Kartoflerne koges til de er meget møre, tages op og tørrer, mens de er varme. Lad de hvide saltskjolder sidde på dem. Servering: Kartoflerne lægges på et smukt fad, gerne lune endnu. Serveres til velkomstdrinks, hvor man forsigtigt klemmer om kartoflen til skindet går i stykker og noget af "kødet" stikker frem. Dyppes i Johnnis kanariske chili-dip og spises med fingrene. Bemærkninger: Stammer vistnok oprindeligt fra De kanariske Øer Indgået i basen i august 1999
|
