Michael Clasen:
post
mclasen.dk
Denne side er oprettet
9. august 2003,
senest opdateret
1. november 2005
Antal besøgende på denne side:
(fra 1. 2. 2006)
| Orangeglacerede
gulerødder
Art:
Pluk og vask laurbærbladene. Skræl gulerødderne og fjern top og bund. Fremgangsmåde: Del gulerødderne i stykker af 1-2 centimeters længde. Skær laurbærbladene i ganske tynde (smalle!) strimler. Læg gulerodsstykker og laurbærbladstrimler i en bredbundet gryde. Hæld juice, salt og Chili-olie der river i måleren over. Lad simre stille i mindst ½ time. Orangejuicen skal svinde til under en fjerdedel og blive tyktflydende og blank og klæbe til gulerodsstykkerne. Servering: Varm, lun eller kold. Bemærkninger: En stærk smagsoplevelse! Holder sig fint flere dage i køleskab. Indgået i basen i august 2003
|
