Hovedret ifølge Clsen ...
Startside - Opskrifter - Skrubber
 
Ansvarlig for dette site er
Michael Clasen:
postmclasen.dk


Clasen

Denne side er oprettet 
5. oktober 2000,
senest opdateret
1. november 2005

Antal besøgende på denne side:

Hit Counter

(fra 1. 2. 2006)

 
Et par flade

Art:
Hovedret
Tid:
15 minutter + marineringstid: et par timer
Til:
2 personer
Ingredienser:

  • 2 flåede, friske skrubber - eller andre fladfisk i portionsstørrelse
  • saften af 1 citron
  • ½ håndfuld frisk esdragon
  • lidt peber
Forarbejde:
Rens fiskene.
Pres citronen.
Vask esdragonen.
Læg fiskene i et fladt ovnfast fad.
Fordel esdragon over og under fiskene.
Hæld dem over med citronsaft og kværn lidt peber over.
Dæk med køkkenfilm. Stil i køleskab i et par timer. Vend fiskene et par gange.
Fremgangsmåde:
Fiskene tilberedes i marineringsvæsken i mikrobølgeovn. Formentlig vil omkring 10 minutter ved mellemste effekt være passende. Vend fiskene midtvejs.
Servering:
Straks med citronbåde.
Server for eksempel sammen med Dittes ovnstegte mums-kartofler og Remoulade-som-om.

Indgået i basen i oktober 2000

Til toppen af siden